د چای سړه څښلو طریقه.

لکه څنګه چې د خلکو د ژوند سرعت ګړندی کیږي، د چای څښلو طریقه چې د دود له لارې ماتیږي - د "سړې ژاولو طریقه" مشهوره شوې، په ځانګړې توګه په دوبي کې، ډیری خلک د چای جوړولو لپاره د "سړې ژاولو طریقه" کاروي، کوم چې دا دی. نه یوازې اسانه ، بلکه د تودوخې تازه کول او لرې کول هم.

سړه یخچال، دا دی، د چای پاڼي په سړو اوبو سره، د چای څښلو دودیز میتود ته ویل کیدی شي.

د یخ پخولو میتود ګټې

① ګټور مادې په دوامداره توګه وساتئ
چای له 700 څخه زیاتو موادو څخه بډای دی او لوړ غذایی ارزښت لري، مګر د جوش اوبو څخه وروسته، ډیری غذايي مواد له منځه ځي.په دې وروستيو کلونو کې د چای کارپوهانو د چای د خوند ساتلو د دوه ګوني ستونزې د حل لپاره بېلابېلې لارې چارې تر سره کړې، بلکې د چای د مغذي موادو د ساتلو لپاره يې هم هڅې کړې دي.د یخ چای څښل یو له بریالي میتودونو څخه دی.

② د سرطان ضد اغیز خورا ښه دی

کله چې ګرمې اوبه وڅښل شي ، په چای کې پولی سیکرایډونه چې د وینې شکر کمولو اغیزه لري په کلکه له مینځه ویسي ، او ګرمې اوبه کولی شي په چای کې تیوفیلین او کافین په اسانۍ سره رامینځته کړي ، کوم چې د وینې شکر ټیټولو کې مرسته نه کوي.په یخ اوبو کې د چای څښل ډیر وخت نیسي ، ترڅو په چای کې پولی سیکرایډونه په بشپړ ډول جوش شي ، کوم چې د شکرې ناروغانو لپاره غوره مرستندویه اغیز لري.

③ په خوب اغیزه نه کوي
په چای کې کیفین یو ځانګړی تازه تاثیر لري چې یو مهم لامل دی چې ډیری خلک د شپې له چای څښلو وروسته بې خوبۍ لري.کله چې شین چای د 4-8 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې وڅښل شي، ګټور کیټیچین په مؤثره توګه پخیږي، پداسې حال کې چې کافین یوازې 1/2 څخه کم وي.د څښاک دا طریقه کولی شي د کافین خوشې کول کم کړي او معدې ته زیان ونه رسوي.دا په خوب اغیزه نه کوي، نو دا د هغو خلکو لپاره مناسب دی چې حساس فزیکي یا د معدې زکام لري.

د یخ چای جوړولو لپاره درې مرحلې.

1 چای، سړې جوش شوې اوبه (یا معدني اوبه)، د شیشې پیاله یا نور کانټینرونه چمتو کړئ.

2 د چای پاڼو سره د اوبو تناسب تقریبا 50 ملی لیتر ته 1 ګرام دی.دا تناسب غوره خوند لري.البته، تاسو کولی شئ دا د خپل خوند سره سم زیاتوالی یا کم کړئ.

3 وروسته له دې چې د خونې په حرارت کې له 2 څخه تر 6 ساعتونو پورې ودریږئ، تاسو کولی شئ د چای سوپ د څښلو لپاره واچوئ.چای خوږ او خوندور دی (یا د چای پاڼي فلټر کړئ او د یخچال کولو دمخه یې په یخچال کې واچوئ).شین چای لږ وخت لري او په 2 ساعتونو کې خوند اخلي، پداسې حال کې چې اولونګ چای او سپین چای ډیر وخت لري.