ټی ګوان یین
| د محصول نوم | شین چای |
| د چای لړۍ | ټای ګوان ین |
| اصل | د سیچوان ولایت، چین |
| بڼه | فلیټ، نرم او ګردي |
| AROMA | تازه او لوړ بوی |
| خوند | خوږ او تازه |
| بسته بندي | 25g، 100g، 125g، 200g، 250g، 500g، 1000g، 5000g د کاغذ بکس یا ټین لپاره |
| 1KG، 5KG، 20KG، 40KG د لرګیو قضیې لپاره | |
| 30KG، 40KG، 50KG د پلاستيکي کڅوړې یا ټوپک کڅوړې لپاره | |
| د پیرودونکي اړتیاو په توګه کوم بل بسته بندي سمه ده | |
| MOQ | 100KG |
| تولیدوي | YIBIN SHUANGXING د چای صنعت Co., Ltd |
| ذخیره کول | د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره په وچ او یخ ځای کې وساتئ |
| بازار | افریقا، اروپا، منځنی ختیځ، منځنی اسیا |
| سند | د کیفیت سند، Phytosanitary سند، ISO، QS، CIQ، HALAL او نور د اړتیاوو په توګه |
| نمونه | وړیا نمونه |
| د لېږدون وخت | 20-35 ورځې وروسته د امر توضیحات تایید شول |
| د فوب بندر | YIBIN/چونګکینګ |
| د تادیاتو شرایط | T/T |
د ټیګوانین په نامه چای په چین کې یو له لسو مشهورو چایو څخه دی چې د شین چای په کټګورۍ پورې اړه لري.په اصل کې د فو جيان ولايت په ژي پينګ ټاون، انسي کاونټي، کوانژو ښار کې توليد شوی، دا په 1723 - 1735 کې کشف شو. "تيګوانين" نه يوازې د چای نوم دی، بلکې د چای د ونې ډول نوم هم دی.Tieguanyin چای د شین چای او تور چای ترمنځ دی او د نیمه خمیر شوي چای کټګورۍ پورې اړه لري.د تیګوانین چای یو ځانګړی "تصور ټون زړه راښکونکی" دی، نازک بوی او ښکلی زړه.د عمومي چای د روغتیا ساتنې دندو سربیره، دا د زړښت ضد، د شریانونو سکلیروسیس ضد، د شکر ناروغۍ مخنیوي او درملنه، د وزن کمول او د بدن جوړونه، د غاښونو د ناروغیو مخنیوی او درملنه، د تودوخې پاکول، د داخلي تودوخې کمول، ضد. - سګرټ څکول او څکول.
Tieguanyin لوړ امینو اسیدونه، ویټامینونه، منرالونه، د چای پولیفینول او الکالویدونه لري.دا ډول ډول غذايي مواد او درمل لري، او د روغتیا پاملرنې دنده لري.د چين د ولسي جمهوريت په اته ويشتم کال کې د فو جيان ولايت له انسي څخه په موزه سيمه کې د ازمايښتي نيالګيو د کرلو لپاره معرفي شو چې په "هانګ شين تيګوانين" او "چينګ شين تيګوانين" ويشل شوی دی.د تولید اصلي ساحه د وینشان په مرحله کې وه، ونې د افقی تنفس ډوله وه، د سختو او سختو څانګو، نسبتا نرمو پاڼو، لږې جواني او غټو پاڼو، او ټیټ حاصلاتو سره.په هرصورت، د چای کڅوړې کښت کیفیت لوړ و، او د تولید نیټه د Qingxin Wulong څخه وروسته وه.د ونې شکل یې لږ دی، پاڼی یې بیضوی دی، پاڼی یې غټ غوښه ده.پاڼي په سطحه خپریږي.
تاریخي پرمختګ
Tieguanyin وخت جوړ کړ
د چينګ امپراتورۍ د لوړ مينګ امپراتورۍ د چای د توليد په قانون کې ويل شوي چې د شنو چای اصل (يعنې د اولونګ چای): د انسي، فو جيان ولايت کارګرو خلکو له دريم څخه تر ديارلسم کال پورې شين چای جوړ او اختراع کړ. 1725-1735) د چینګ امپراتورۍ یونګ ژینګ ، چې لومړی شمالي فوجیان او بیا د تایوان ولایت ته معرفي شو.
د خپل غوره کيفيت او بې ساري بوی له امله، تيګوانين په بېلا بېلو ځايونو کې له يو بل څخه نقل شوي او د اولونګ چای سيمو لکه جنوبي فو جيان، شمالي فو جيان، ګوانګ دونګ او تايوان ته خپور شوی دی.
په 1970 لسیزه کې، "اولونګ چای تبه" په جاپان کې پیل شو، او د اولونګ چای په ټوله نړۍ کې مشهور شو.جيانګ شي، ژي جيانګ، آن هوی، هونان، هوبي، ګوانګ شي او يو شمېر نورو شنو چايو سيمو د اولونګ چای د توليد تکنالوژي معرفي کړې او "شنه چای تر اوولونګ چای" (شنه چای ته اولونګ چای) يې تر سره کړي دي.
په چين کې د اولونګ چای څلور عمده توليدي سيمې دي: جنوبي فو جيان، شمالي فو جيان، ګوانګ دونګ او تايوان.فوجیان د تولید ترټولو اوږد تاریخ، ترټولو لوی تولید او غوره کیفیت لري.دا په ځانګړي توګه د خپل انسي تیګوانین او ووی راک چای لپاره مشهور دی.[1]
د Tieguanyin نوم اصل
د تانګ په وروستيو او د سونګ امپراتورۍ په لومړیو کې، د پيی (عام نوم) په نامه يو مشهور راهب د انچي سمن ما غره په ختيځ کې د شينګ چوان راک په انچانګ يوان کې ژوند کاوه.چای یې پخپله جوړ کړ او کلیوالو ته یې ور زده کړ، چای ته یې سپېڅلې ونه ویل.د يوان فنګ په شپږم کال (١٠٨٣) کې کله چې انکسي سختې وچکالۍ ځپلی و، ماسټر پوزو د باران او ميوې ازموينې لپاره دعا ته راوبلل.کلیوالو ماسټر پوزو ته بلنه ورکړه چې په کینګشویان کې پاتې شي.هغه یو مندر جوړ کړ او یو سړک یې جوړ کړ چې کلیوالو ته ګټه ورسوي.کله چې هغه د سپېڅلي چای د درملو اغیزو په اړه واورېدل، نو سل کیلومتره لیرې د شینګکوان ډبرې ته لاړ او له کلیوالو څخه یې د چای د کرلو او د چای جوړولو د څرنګوالي په اړه د مشورې غوښتنه وکړه.هغه مقدسې ونې هم کښته کړې.
یوه ورځ، ماسټر پو زو (د پاکو اوبو پلار) غسل وکړ او د بودا بوی یې بدل کړ مخکې له دې چې سپیڅلې ونې د چای اخیستلو لپاره چمتو شي، یو ښکلی فینیکس وموندل چې د چای سور جواني څښل کیږي، او ډیر ژر هلته د کیانګ (په عام ډول د کوچني په نوم پیژندل کیږي). ژېړ هرن) د چای خوړلو لپاره، هغه دا صحنه ولیده، په ډیره ژړا یې وویل: "د نړۍ پیدا کول، واقعیا سپېڅلې ونې."لوی ماسټر چینګشوی معبد ته راستون شو چې چای جوړ کړي او د سپیڅلي پسرلي سره چای څښي.له ځانه سره يې فکر وکړ: سپېڅلي مرغان، سپېڅلي حيوانات او راهبان سپېڅلي چای شريکوي، او آسماني اولياء هم هلته دي.له هغه وخت راهیسې د تیان شینګ چای د کلیوالو لپاره د هغه د درملنې مقدس اړخ ګرځیدلی.
د پاکو اوبو پلار هم په خپله د کرلو او کلیوالو ته د چای جوړولو په لاره تېر شو.د نانان فوټیل، د ښکار متقاعد جنرال "اولونګ"، ځکه چې هغه غره ته لاړ چې د چای ښکار کولو لپاره په غیر ارادي توګه د شنه شنه بهیر او د خړوبولو پروسه ایجاد کړه، د تیان شینګ چای بوی ډیر فوټ دی، خوند یې ډیر خوږ دی.خلکو د هغه څخه زده کړه وکړه، وروسته، د چای جوړولو لپاره د دې ټیکنالوژۍ سره موږ ټول د اوولونګ چای په نوم یاد کړ.
وانګ شي د خپلو خپلوانو او دوستانو سره ليدنې ته لاړو، دغه چای يې د جنوبي راک په لمنو کې وموندل.د چيان لونګ د واکمنۍ په شپږم کال (۱۷۴۱) کې وانګ شي پلازمېنې ته راوبلل شو چې د رسمی څانګې مرستيال وزير مربع بوډ ته درناوۍ وکړي او چای ورته وړاندې کړي.وروسته له دې چې فنګ باو د چای وڅښلو، هغه احساس وکړ چې دا د چای خزانه ده، نو هغه یې کیان لونګ ته وړاندې کړه.کیان لونګ وانګ شیرانګ ته وغوښتل چې چای له کوم ځای څخه راغلی؟وانګ د چای اصل په تفصیل سره تشریح کړ.
د Tieguanyin اصلي توزیع
د انسي ولايت نه يوازې د نړۍ د مشهور چای ټاټوبی دی، بلکې د ملي مشهور اولونګ چای د زيږون ځای او په فو جيان ولايت کې د اولونګ چای صادراتي اډه هم ده.د انسي چای تولید اوږد تاریخ لري، طبیعي شرایط، غوره کیفیت لرونکي چای.
د ډولونو طبقه بندي
د تخمر درجې او د تولید پروسې له مخې، د تیګوانین بشپړ شوي محصولات تقریبا په دریو ډولونو ویشل کیدی شي، د بیلګې په توګه، د بوی ډول، د لوژو ذائق ډول او د چن بوی ډول.
ټیګوانین د روښانه بوی سره: دا د ژبې په سر کې روښانه او یو څه خوږ خوند لري.دا عصري ټیکنالوژۍ ته لیوالتیا لري او په بازار کې ترټولو لویه برخه لري.د Qingxiang ډول Tieguanyin رنګ شین، روښانه سوپ، بوی بوی، څرګند ګلونه، خوندور خوند.ځکه چې نوی چای یخ دی، ډیر نشي څښلی، که نه نو د معدې زخم، بې خوبۍ به تر یوې اندازې پورې وي.
Luzhou-flavor Tieguanyin: د لوژو بوی په خوند کې خوږ، په بوی کې اوږد او په خوند کې خوږ دی.دا یو محصول دی چې د دودیز ټیکنالوژۍ لخوا جوړ شوي د چای پاڼو د پخولو او بیا پروسس کولو څخه جوړ شوی.د لوژو د خوند ډول ټایګوانین د "خوشبو، موټی، خوږ او خوږ" ځانګړتیاوې لري.دا په رنګ کې تور، طلایی رنګ، په بوی کې خالص او خوندور دی.د روښانه بوی ډول سره پرتله کول ، د لوژو بوی ډول ټایګوانین په طبیعت کې ګرم دی او د تندې ماتولو او د وینې جریان هڅولو ، د تیو قوي کولو او معدې ګرمولو دنده لري.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin، چې د زاړه چای یا پخې چای په نوم هم پیژندل کیږي، د لوژو یا Qingxiang Tieguanyin څخه د اوږدې مودې ذخیره کولو او تکرار کولو وروسته جوړیږي، او همدارنګه د نیمه خمیر شوي چای سره تړاو لري.چن ژیانګ ټیګوانین د "موټی، خوږ، مرطوب او نرم" ځانګړتیاوې لري.دا د تیاره رنګ، بډایه سوپ، خواږه او خوږ، او د الوز نظم لخوا ځانګړتیا لري.د دې ځانګړتیاوې او خوند د پور چای، تور چای او تور چای سره نږدې دی، او ډیر تاریخي او کلتوري باران لري.
د چارکول څخه پخه شوي ټیګوانین د تیګوانین بوی یو ډول دی ، کوم چې د بشپړ شوي اولونګ چای پروسس کیفیت بدلولو وروستی پروسه هم ده.دا د چارکول کارولو وروسته د ټیګوانین روښانه خوندور چای پاڼي د پخولو پروسه ده.د پخولو وخت، تعدد او تودوخه د انفرادي خوند او بازار پورې اړه لري.
Tieguanyin پروسس ټیکنالوژي
د Tieguanyin د تولید پروسه
غوره کول
د مارچ په وروستیو کې نڅا کیږي، کال په څلورو فصلونو ویشل شوی، د پسرلي چای لپاره د اوړي تر پیل پورې د غلو باران (د اپریل له نیمایي څخه د می په پیل کې)، د کلني ټول تولید 40-45٪ تولید؛د اوړي د چای لپاره د اوړي تودوخه (د جون له نیمایي څخه د جولای له نیمایي څخه د جولای تر پیل پورې)، د تولید کچه 15-20٪ ده؛د مني له پیل څخه د تودوخې پای (د اګست له پیل څخه تر اګست پورې) د اوړي چای لپاره، تولید 25-30٪ ته رسیږي؛د مني د چای لپاره د مني Equinox څخه تر سړې شبنم (د سپتمبر له وروستیو څخه د اکتوبر تر پیل پورې) تولید 25-30٪ جوړوي.د ودې زون مختلف چای پاڼي باید جلا شي، په ځانګړې توګه زرغون، د ماسپښین زرغون، ناوخته شنه د تولید لپاره په کلکه جلا، د غوره کیفیت سره.
ټیګوانین چای د غوره کولو ځانګړی تخنیک لري.د ډیر نرم جواني او پاڼو د غوره کولو پر ځای، 2-3 پاڼي پاخه شوي او نوي شاخونه غوره کیږي، چې په عمومي ډول د "پرانیستلو" په نوم یادیږي، دا پدې مانا ده چې کله پاڼي په بشپړه توګه پراخ شوي وي ترڅو ولاړ جواني جوړ کړي.
شنه شنه
تازه پاڼي د معیار سره سم راټولیږي او بیا په لمر کې وچیږي.د لمر وخت د ماسپښین په 4 بجو کله چې لمر نرم وي، پاڼې باید پتلی وي، د اصلي رنګ له لاسه ورکولو لپاره، د پاڼو رنګ تور، نرم لاسي مولډ پاڼې.Parietal lobe droop، د 6-9٪ په اړه د وزن کمښت معتدل دی.بیا د شنه یخ کولو وروسته کوټې ته لاړ شئ.
شنه وکړئ
شنه شنه او سټال مرحله، په ټولیز ډول د شنه په نوم پیژندل کیږي.د شین چای جوړول د لوړې ټیکنالوژۍ او انعطاف وړ دي، کوم چې د وړۍ چای کیفیت پریکړه کولو کلیدي ده.کله چې پاڼي ولړزول شي، د پاڼو څنډې مسح کیږي او د پاڼو په څنډه کې حجرې زیانمن کیږي.د خپریدو وروسته، د ځانګړو تودوخې او رطوبت شرایطو لاندې، په پاڼو کې د اوبو د تدریجي ضایع کیدو سره، په پاڼو کې پولیفینول ورو ورو د انزایمونو د عمل لاندې اکسیډیز کوي او د یو لړ کیمیاوي بدلونونو لامل کیږي، په دې توګه د اولونګ چای ځانګړي ځانګړتیاوې رامینځته کوي. .
د Tieguanyin تازه پاڼي هایپرټروفیک دي، او د شنه کولو وخت د بیا ځلیدو په واسطه غځول کیږي.ټکان په ټولیزه توګه 3-5 ځله دی، او د هر ټکان د انقلابونو شمیر له لږ څخه ډیر دی.وروسته له دې چې زرغون شي د لنډ څخه تر اوږدې مودې پورې خپريږي، د پاڼو ضخامت له پتلي څخه تر ضخامت پورې خپور کړئ.دوهم او دریم ځل د لړزولو لپاره باید تر هغه وخته پورې وځړول شي تر څو چې شنه بوی قوي وي، تازه پاڼې سختې وي، چې معمولا د "لمر ته راستنیدل" په نوم یادیږي، او د ډډ پاڼو د اوبو محتويات بیا ویشل شوي او متوازن وي.څلورم، د شنو پاڼو رنګ، د بوی د بدلون درجې او انعطاف وړ گرفت پورې اړه لري، پنځه ځله شنه شیک کړئ.معتدل شنه پاڼي، د ورېښمو سور پاڼي حاشیه، د پاڼي مرکزي برخه ژیړ شنه (نیم پخه کیلې د پوستکي رنګ)، پورته شوي پاڼي، د پاڼی حاشیه بیرته curls، د پاڼو له شا څخه د چمچ په شکل، د آرکید بوی خارجول، پاڼي شنه پیډیکل ښکاري، د شنه پیٹ سور څنډه، یو څه چمکۍ، د پاڼي حاشیه روښانه سور درجې کافي دي، د ډډ ایپیډرمیس غالۍ ښیې.
دودیز
غوړ شوي شنه باید په وخت سره وي، لکه څنګه چې د شنو پاڼو شنه خوند ورک شوی، بوی باید ترسره شي.رول کول، پخول: د ټای ګوانین رولینګ څو ځله تکرار شوی.لومړی شاوخوا 3-4 دقیقې غوڅ کړئ ، د لومړي پخولو وروسته خلاص کړئ.د درې ګنډلو او درې پخولو وروسته، د چای پټې بیا د 50-60 ℃ په ورو اور کې پخیږي ترڅو بشپړ شوي محصولات متمرکزه بوی، خوږ خوند او روښانه بڼه ولري.د چای پټو سطحه د سپینې یخنۍ پرت سره راټولیږي.غوټه کول، رول کول او پخول څو ځله تکرار کیږي.تر هغه وخته چې ظاهري بڼه د قناعت وړ وي.په نهایت کې ، بشپړ شوی محصول پخه او وچ کړئ.
فین جیان
وروسته له دې چې ورو ورو پخه شوي چای په پای کې ومینځل شي، د ډډ ټوټې لرې کړئ، ناپاک شوي محصولات دي
شنه ټیکنالوژي وخورئ
Tieguanyin د لومړني ټکولو ټیکنالوژي د ځانګړي توضیحي مثال په توګه:
1 "اوبه" د لوړ بوی ترلاسه کولو لپاره او "شنه" کلیدي ده
د ښه ټیګوانین جوړولو لپاره د شین رنګ کول کلیدي ده، او "اوبه" د شنه شیندلو یو له اصلي موخو څخه دی.د تش په نامه "اوبو چلول" معنی دا ده چې "د پام وړ اندازه اروماتیک مادې چې په داوطلبي ډډونو کې شتون لري" او امینو اسیدونه او غیر ایسټر کیټیچین چې مینځپانګه یې د جواني پاڼو په پرتله 1-2 ځله لوړه ده ، په پاڼو کې توزیع کیږي. اوبه، په پاڼو کې د اغیزمنو موادو سره یوځای کوي، او یوځای دوی په لوړو او قوي خوشبو موادو بدلیږي.
2. "درې دفاع، یو برید او یو ضمیمه"
د ټیګوانین شیک شنه عملیات چې د "درې اداره کولو ضمیمه" په نوم پیژندل کیږي، د بیلګې په توګه د لومړۍ او دویمې څپې شنه مناسب رڼا، انقلابونه نامناسب او ډیر دي، د مناسب لنډ تر منځ پارک شنه، عموما لومړی 3 دقیقې، دویم څپې شنه 5 دقیقې، داسې نه وي لندبل ډیر له لاسه ورکړئ، د شنو پاڼو فزیولوژیکي فعالیت ساتلو لپاره، وچې پاڼې د پیچلي "ژوندي" وروسته ورو ورو جوړ کړئ.دریم او څلورم شیک ته شنه شیک دی چې سخت وخورئ، په کافي اندازه وخورئ، ترڅو د پاڼي څنډه یو مشخص زیان ولري، شنه، بوی خارجیږي، په عمومي توګه دریم شنه شنه 10 دقیقې، څلورم شنه 30 دقیقې.په څلورم شیک کې "یو ضمیمه" ده چې شنه شنه کافي نه ده، پاڼې "سرخ بدلون" کافي ندي، او بیا یو شیک جوړ کړئ.هر ځل چې د انقلابونو شمیر باید له کم څخه ډیر وي، د بند وخت هم له لنډ څخه اوږد وي.لومړی، دوه، درې ځله شنه بند ودروئ ترڅو شنه ګاز ورک شي، د پاڼو سطحه ضعیفه شوې، دا اړینه ده چې په وخت کې "ژوندی" وخورئ، ترڅو د اوبو ډیرې پاڼې او "مړ شنه" له لاسه ورنکړي.
3. د "اوبو له منځه وړلو" درجې وپیژنئ
"د اوبو ضایع" په چای کې د اوبو ضایع کول دي.د "اوبو له منځه وړلو" مناسب کنټرول د شنه ټکولو تخنیکي نقطه ده.د موسم، اقلیم او ډول سره سم توپیر لري.ټای guanyin شیک شنه "د اوبو له منځه وړلو" اعتدال پوهه، باید د "پسرلي له منځه وړلو، د اوړي د څراغونو، د مني د اوبو ساتونکي په ټینګه سره" اصول وپیژني.
4. د "خوراک" درجې ماسټر
د "خمیر" درجې ماسټر.د "پسرلي او مني بوی، اوړي او نور سور" اصول باید ترسره شي، ځکه چې د پسرلي او مني موسم تودوخه نسبتا ټیټه ده، پاڼي ورو ورو سور کوي، د شنه شنه کولو سره مرسته کولی شي د ډډ د پاڼو اوبه "غایب شي"، د لوړ روښانه ګل څرګندونه شتون لري. ، او بیا پای ته ورسوئ.د اوړي د چای تودوخه لوړه ده، پداسې حال کې چې پاڼې د "تخم" په وخت کې لړزیږي، انتظار نشي کولی "د ډډ پاڼې ورک شي، لوړ بوی شتون لري".اصلي دا ده چې سور پاڼي اعتدال وګورئ، سمدلاسه به پای ته ورسیږي، که نه نو بدلون به د "fermentation" ډیر وي، کیفیت کم کړي.
5. ټیټ تودوخه او ټیټ رطوبت د شمال باد ورځ
شمالي هوا د لوړې درجې چای جوړولو لپاره ښه ورځ ده.ځکه چې د دې ډول هوا لاندې، په پاڼو کې د پولیفینولونو انزیماتیک اکسیډیشن ورو، ورو، د پاڼو خمیر شنه کولی شي "ډډ پاڼي" ته واړوي، د پاڼی داخلی برخه په بشپړه توګه د چای بوی، بوی او خوند سره مینځ ته راځي. په ورته وخت کې، د ټیټ تودوخې په حالت کې، د پاڼو شاملول ورو ورو کیمیاوي بدلونونه، د مصرف په پرتله د موادو راټولولو بدلون، او د "شنه" په توګه د شنه رنګ کولو لپاره مناسبه ده، "سلائس" په اسانۍ سره پرمخ ځي.په ډډ کې پراخه اغیزمنه مادې په بشپړ ډول کارول کیدی شي، نو د "شمال باد ورځ" د ګینټاس جوړولو لپاره ښه هوا ده.
اصلي موثریت
Tieguanyin یو ډول قیمتي طبیعي څښاک دی چې د ښکلا او روغتیا پاملرنې دندې لري.
ښکلا، د وزن کمول او د عمر ضد
د ټیګوانین د خام کیټیچین ترکیب قوي انټي اکسیډنټ فعالیت لري ، کوم چې کولی شي په حجرو کې د عکس العمل اکسیجن مالیکولونه له مینځه ویسي ، پدې توګه د انسان بدن د عمر لرونکي ناروغیو مخه نیسي.د انسي تیګوانین چای کې د منګنیز ، اوسپنې ، فلورین ، پوتاشیم او سوډیم د مینځپانګې تناسب د نورو چایو په پرتله لوړ دی ، او د لوړ فلورایډ مینځپانګه د ټولو چایونو په مینځ کې لومړی ځای لري ، کوم چې د غاښونو کیری او سینیل اوستیوپروسیس په مخنیوي او درملنه کې د پام وړ اغیزه لري. .
ملګري کول ستاسو د مزاج لپاره ښه دي
ټیګوانین د میلمنو په ساتیرۍ ، ملګري کولو او د شخصي اخلاقو په وده کې ځانګړی رول لوبوي.Anxi Iron Guanyin brewing ته اړتیا لري.کله چې د میلمنو ترلاسه کول، دا اړینه ده چې اوبه جوش او پیاله ومینځئ.د چمتو کولو په بهیر کې، میلمانه او کوربه د تودوخې غوښتنه کوي.میلمه چای څښي پداسې حال کې چې د کوربه سره د تیرو په اړه خبرې کوي ، دا پروسه خورا همغږي او دوستانه ده ، نو د برنامه شوي شراب څښل خلک ارامه کوي او د تغذیې جنسي او خوندور احساس لپاره مناسب کوي.
د سرطان مخنیوی sapiens هوښیار کوي
ټیګوانین په لوړه کچه سیلینیم لري، د شپږ ډوله چایو په سر کې ځای لري.سیلینیم کولی شي د معافیت پروټینونه او د ناروغۍ پروړاندې انټي باډي هڅوي ، د سرطان حجرو رامینځته کیدو او پراختیا مخه ونیسي.په ورته وخت کې، Anxi Tieguanyin د استخباراتو د لوړولو اغیز لري.
برتانوي ساینس پوهانو موندلي چې د بدن د دماغي مایعاتو تیزابیت او الکلینیت د IQ سره تړاو لري.چای یو الکلین څښاک دی، د Anxi Tieguanyin الکلینیت د پام وړ دی، نو منظم څښاک کولی شي د بدن د تیزاب بیس بیلانس تنظیم کړي، د خلکو هوښیارتیا ښه کړي.
Tieguanyin په ویټامینونو، کافین، امینو اسیدونو، منرالونو، چای پولیفینول او داسې نورو کې بډای دی.
تازه کول
Tieguanyin کولی شي ذهن تازه کړي، او د هغې دنده په عمده توګه په چای کې کیفین کې شتون لري.کافین د مرکزي عصبي سیسټم د هڅولو، فکر کولو او د موثریت د ښه کولو دنده لري.له همدې امله، د چای څښلو وروسته کولی شي خوب مات کړي، تازه کړي، ستړیا راحته کړي، ذهن پاک کړي، فکر ته وده ورکړي، کولی شي د پام وړ د خولې دفاعي وړتیا او د ریاضياتي فکر غبرګون ښه کړي.په ورته وخت کې، ځکه چې ټیګوانین پولیفینول او نور مرکبات لري، د انسان په بدن د خالص کافین ناوړه اغیزې کموي.
د زړه د ناروغیو مخنیوی
د چای پولیفینول په تیګوانین کې شتون لري د غوړ میټابولیزم کې مهم رول لوبوي.د انسان په بدن کې د کولیسټرول او ټرای ګلیسریډ لوړه مینځپانګه ، د وینې رګونو داخلي دیوال کې د غوړ زیرمه کول ، د عصبي نرم عضلاتو حجرو له پراختیا وروسته د ایتروسکلروټیک پلاک رامینځته کول او نور د زړه ناروغۍ.
د چای پولیفینول په ځانګړي ډول د چای پولیفینولونو کې کیټیچین ECG او EGC او د دوی اکسیډیشن محصولات لکه تیفلاوین د دې ډول میکولر هایپرپلاسیا مخنیوي کې مرسته کوي ، د هیماګلوټینشن ویسکوسیت لوړ شوي فایبرینوجن رامینځته کول کموي ، او د وینې پاکیدل کموي ، پدې توګه د اتیرسکلوسیس مخه نیسي.
د غاښونو الرجی درملنه
ټیګوانین چای د الرجی ضد غوره تاثیر لري.د ټیګوانین چای له څښلو وروسته مه پریږدئ.دا "ریسایکل" کیدی شي او په خوله کې ژاول کیدی شي ، په ځانګړي توګه په غاښونو کې د الرجی سره.تاسو کولی شئ تازه ټیګوانین چای مستقیم د غاښونو حساسو برخو ته واچوئ او په نرمۍ سره ژاړئ.کله چې د غاښونو درد درملنې لپاره ټیګوانین چای ژاړئ ، نو اړینه نده چې د لوړې درجې ټیګوانین چای غوره کړئ.
ټای ګوانین ژوند
1. د خارښت یا سوځیدنې لپاره، د ټیګوانین چای مناسب مقدار د جوس جوس ترلاسه کولو لپاره کینول کیدی شي.د چټک یخولو وروسته، اغیزمنه برخه د چای په اوبو کې ډوب کیدی شي.چای په ورځ کې 4-5 ځله د زخم په سطحه د بوی کولو لپاره هم کارول کیدی شي.
2، د ګرم چای د یوې کوچنۍ پیالې سره موټر وڅښئ، د سویا ساس څښاک 2-3 ملی لیتره اضافه کړئ.دا طریقه د نشه یي توکو څخه د خلاصون لپاره هم کارول کیدی شي.
3، د gingival د غاښونو وینه ډیری وختونه چای څښل کیدی شي، ځکه چې چای په ویټامین سي، اوسپنې او هیموسټاتیک موادو کې بډای دی، کولی شي د ګینګوال سخت، د کیپلیري لچکیت زیات کړي، د وینې جریان مخه ونیسي.
4، د خولې بد بوی یا ډیر سګرټ څکول چې د زړه بدوالی له امله رامینځته کیږي، د زړه بدوالی د آرام کولو لپاره د ټیګوانین ګارګل او په سمه اندازه قوي چای څښل کیدی شي.
5، په چای کې د ماشومانو د غاښونو کیریز فلورایډ مخنیوی او درملنه کولی شي د غاښونو د خولې تیزاب چاپیریال کې د ډیفاسفورائزیشن ، ډیکلیسیفیکیشن مخه ونیسي ، نو ډیری وختونه د چای ګارګل کول کولی شي د کیریز مخه ونیسي.
6. د ماشوم د پوستکي پړسوب او پړسوب د Tieguanyin چای سره جوش شي، او بیا د ماشوم د خارجي مینځلو لپاره مناسب حرارت ته واچول شي.
7، د څښلو لپاره د نوي چای یو پیال جوړولو لپاره ډیر ستړی شوی، کولی شي ژر ستړیا له منځه یوسي، انرژي بیرته راولي.
8. چاغ خلک اکثرا چای څښلی شي، په ځانګړې توګه د اوولونګ چای، چې د وزن په کمولو کې ښه اغیزه لري.
9. هغه خلک چې د لوړ کولیسټرول او د زړه ناروغۍ لري هره ورځ یوه پیاله چای وڅښي چې کولیسټرول کم کړي او د زړه له ناروغیو ژغوري.
10، د اشتها له لاسه ورکول، ادرار ژیړ خلک کولی شي ډیر سپک چای وڅښي
11. هغه خلک چې ډیر غوړ لرونکي او ناخوښه خوري کولی شي قوي ګرم چای وڅښي لکه د خښتو چای یا تویو چای څښل چې د غوړ محلول غوره تاثیر لري.
12. هغه خلک چې لږ خارښ لري کولی شي ټیګوانین وڅښي ترڅو د داخلي تودوخې اغیز کم کړي.
د تیګوانین چای چک کولو لارښود
Tieguanyin د څښاک لاره
د وړو لوښو POTS، پیالې (کوچنۍ پیاله)، لومړی د جوش اوبو سره وکاروئ، او بیا د چای، جوش اوبو، د چای د ظرفیت نیم څخه دوه پر دریمه برخه ډک کړئ.د چای لومړی دوه کورسونه معمولا له مینځه وړل کیږي ځکه چې د چای پاڼي لاهم دوړو او یو څه سوځیدلي دي، کوم چې دوی د څښلو لپاره مناسب ندي.دا دوه پیالې اوبه د پیالې د تودوخې لپاره کارول کیږي، او د دوو پیالو اوبو وروسته، پیاله ګرمه کیږي او د مینځلو لپاره چمتو کیږي.دریم جوش شوي اوبه په چای کڅوړه کې واچوئ او چای د 1-2 دقیقو لپاره په چای کې واچوئ.
د تیګوانین د څښاک مهارتونه
موږ باید د اوبو، چای سیټونو او د څښاک وخت سره پیل وکړو.د غرني پسرلي اوبه د غوره په توګه کارول کیږي، د اوبو ښه کیفیت کولی شي د چای کیفیت غوره کړي.دا غوره ده چې د 100 درجې په جوش اوبو کې ډوب کړئ.
1. د خوشبو لړۍ محصولات: ټول خام مواد د چای له ونو څخه دي چې د تیګوانین زیږون ځای په انسي کې په لوړه ارتفاع کې د ډبرې میټریکس په خاوره کې کرل شوي چې د "تازګۍ، بوی، نظم او تیز" جامع ځانګړتیاو سره.
د خړوبولو طریقه: هر یو 5-10 ګرامه په پیاله کې د جوش اوبو سره، لومړی سوپ د 10-20 ثانیو لپاره د چای څخه توزیع کیدی شي، د غزولو وروسته، مګر د اوږدې مودې لپاره نه، په دوامداره توګه 6-7 ځله جوش کیدی شي. .معدني اوبه یا د پاکو اوبو څښل، د پسرلي اوبه څښل غوره اغیزه لري.
2. د لوزیانګ لړۍ محصولات: د تیګوانین چای د دودیزې ټیکنالوژۍ سره جوړ شوی چې "چای پاچا دی او اور یې وزیر دی".د سلهاو کلونو لپاره د پخلی کولو ځانګړی طریقه کارول کیږي چې چای ورو ورو په ګرم اور کې پخوي او ژر تر ژره یې د لوند باد سره یخ کړي.
د Luzhou ذائقه Tieguanyin باید د ارغواني خټو په کڅوړه کې ډوب شي، او د لوی خولې څخه کار واخلئ.که چیرې چای د کوچنۍ خولې سره د چای د تودوخې تحلیل لپاره مناسب نه وي ، نو چای به ډیر ژر په کڅوړه کې "پکی" شي ، او د چای خوند به د "استعمال" اړخ منعکس کړي.
3. د Yunxiang لړۍ ځانګړتياوې: "Guanyinyun" د Anxi Tieguanyin ځانګړی بوی دی، او د بشپړ رنګ، بوی او خوند سره د مستند ټیګوانین کیفیت او ځانګړتیاو سمبول دی.د اصلي لاملونو له امله: د Nei Anxi Tieguanyin خالص ذائقه، د Wai Anxi Tieguanyin ذائقه دوهم، د Hua'an Tieguanyin ذائق کمزوری دی.
4، د چارکول بیکینګ لوژو - خوند لړۍ محصولات: د تولید ځانګړتیا د دودیز مثبت خوند میتود پراساس ده او بیا شاوخوا 120 ℃ شاوخوا 10 ساعتونو لپاره پخه کړئ ، ترڅو د خوند خوندور درجې ته وده ورکړي او بوی رامینځته کړي.خام مواد ټول د چای له ونو څخه دي چې د تیګوانین زیږون ځای په انسي کې په لوړه ارتفاع کې په ډبرینه خاوره کې کرل شوي.دوی د دودیز تخنیکونو سره د محتاط انتخاب او اصلاح شوي ترکیب لخوا رامینځته شوي.د کافي تخمر او دودیز مثبت خوند سره ، چای د "ټک ، قافیه ، مرطوب او ځانګړي" خوند لري ، لوړ بوی ، ښه راستنیدنه او کافي دوامداره زړه راښکونکی ، چې د اوږدې مودې لپاره د مصرف کونکو لخوا خوښ شوی.د رومي بوی ډول Tieguanyin باید د کڅوړې بلبل پوښل شي، ځکه چې پوښل شوي کڅوړه د سپینو چینو تولید دی، خوند نه جذبوي، د تودوخې لیږد چټک دی.[2]
پاملرنی ته اړتیا لری
دا غلطه ده چې د ترموس په پیاله کې چای جوړ کړئ.که د چای پاڼي د ترماس په پیالو کې جوړ شي او په لوړه تودوخه او د دوامداره تودوخې په اوبو کې د اوږدې مودې لپاره ډوب شي، د چای په پاڼو کې د چای پولیفینول، ټینین او نور مواد به په لوی مقدار کې راوباسي، چې د چای اوبه په رنګ رنګ کوي. او په خوند کې ترخه.د دې په اساس، د چای خدمت باید د ښه هوا د نفوذ وړ ډول سره لوښي او چینی مٹی انتخاب کړي، که چیرې چای د ارغواني اریناسیس چای سره جوړ شي، د چای اصلي خوند نه ماتوي.
د تیګوانین چای چک کولو مرحلې
ټای ګوانین چای عموما درې کړنالرې لري: د چای ازموینه، د چای مشاهده او د چای چک کول.
په چای
دا د Tieguanyin د پخولو میتود ته اشاره کوي او چای باید د چای څخه دمخه معاینه شي.یو متخصص کولی شي شنه چای، تور چای، ټیګوانین، اوولونګ چای (شین چای)، ژیړ چای، سپین چای، تیاره چای او نور مختلف ډولونه په یو نظر کې توپیر وکړي.نور غوره خلک هم کولی شي د "مینګ امپراتورۍ څخه مخکې"، "د باران څخه مخکې"، "لونګ جینګ"، "د سپیرو ژبه" او داسې نور توپیر وکړي.کوم ډول چای ټیګوانین د اوبو د لوړې تودوخې سره ، د دې جوش ، رش ، بلبل ، جوش کولو میتودونه مختلف دي.
چای وګورئ
دا د Tieguanyin چای شکل او رنګ لیدل دي.یوځل چې د تیګوانین چای جوړ شي ، د هغې شکل به ډیر بدل شي او دا به نږدې د چای اصلي طبیعي حالت ته راستون شي.
چاى
د انسي ټیګوانین چای د خوند اخیستو لپاره ، یو څوک باید نه یوازې د سوپ خوند واخلي ، بلکه د ټیګوانین چای بوی هم بوی کړي.د چای بوی کول د وچو پاڼو سره پیل کیږي.د چای بوی په خوږو، سوځولو، خوشبو او داسې نورو ویشل کیدی شي.د تیګوانین چای د څښلو سره سم، د هغې بوی به د اوبو له جریان څخه خپور شي، بیا تاسو بوی کولی شئ.د چای چک کولو وروسته، تاسو کولی شئ د تیګوانین چای پوښ او د پیال لاندې بوی بوی کړئ.
د ټای ګوانین پیژندنه
د Tieguanyin د پیژندنې طریقه "وچه بڼه" او "د داخلي کیفیت لوند ارزونه (د فلش اوبه او بلبل)" دا دوه کړنالرې دي.
1. ظاهري څارنه: په عمده توګه د چای او وریجو بوی، ظاهري بڼه، رنګ، یوشانوالی او بوی وګورئ.چیرې چې د غوړ شکل، درنه، رنګ شنه شنه، وچ چای (د چای چای) خالص بوی، داسې چای چې ګوانین ځانګړتیاوې د پورتنۍ چای لپاره څرګندې دي؛برعکس، دا ثانوي چای دی.
2. د کیفیت لندبل ارزونه: د چای پاڼو بوی، رنګ، خوند او د پاڼو اساس پیژني وروسته له دې چې په جوش اوبو سره جوش شي.
(1) د بوی بوی: د بوی بوی لومړی که ښه وي، د بوی لوړوالی بیا توپیر کړئ، اوږدوالی، قوي او کمزوری، خالص turbidity.خوږ بوی کله چې د تودوخې بوی، ګرم بوی، سړه بوی ګډ میتود وکاروئ.ټول د پام وړ بوی، بوی، بوی اوږد، لوړ رتبه دی؛برعکس، دا نیمګړتیا ده.
(۲) خوند: د چای چمچ په مناسبه اندازه د چای سوپ په خوله کې اچوي (باید ډیر نه وي) د ژبې له لارې په خوله کې د چوسولو او مینځلو لپاره، ترڅو د خولې په مختلفو برخو کې د خوند حجرو ته وده ورکړي. جامع ذوق حس کول.چیرې چې خوند یې خوږ، خوږ او یخ، ګنده، مګر د ګړندۍ نه وي، د "خوند" ځانګړتیاوو سره بډای وي، د لوړې درجې دي؛برعکس، دا نیمګړتیا ده.
(3) د چای سوپ رنګ وګورئ: د چای سوپ رنګ وګورئ، روښانه او تیاره، روښانه او توری، او داسې نور. چیرې چې د سوپ رنګ نارنجي روښانه (د مونګ لوبیا سوپ په نوم یادېږي) د لوړې درجې لپاره؛تیاره او وریځې یې کمې دي.
(4) د پاڼی د پای لیدل: د چای پاڼی (د پاڼی لاندینی) چی په عام ډول د "چای پاتې شونو" په نوم یادیږی، په جوش اوبو سره په پاکو اوبو ډک شوی ډش کی واچوئ او د پاڼی لاندینۍ برخه وګورئ.چیرته چې د پاڼی لاندینۍ برخه نرمه وي، "شنه پیډیکل شنه بیلی" ښکاره، د لوړې درجې دي؛برعکس، دا نیمګړتیا ده.[2]
ټای Guanyin ملي معیار
نوی تعدیل شوی ملي سټنډرډ ټای ګوان ین (GB/T19598-2006) د جغرافیایی شاخص محصولاتو ټای ګوان ین (GB/T19598-2006) لپاره په رسمي توګه د 2007 کال د جون په لومړۍ نیټه پلي شو.
د ګوانین محصولات د جغرافيائی شاخصونو سره وصل کړئ (GB/T19598-2006 د GB19598-2004 د اصلي ساحې سره د ټای ګوانین محصولات ځای په ځای کوي).د معیاري ماهیت او نوم تعدیل سربیره ، د حفظ الصحې شاخصونه تعدیل شوي ، او د ځانګړي ضد ضد نښو کارولو اړتیاوې اضافه شوي.په ورته وخت کې، د شیلف ژوند باید پخپله د تصدیو لخوا وټاکل شي.
